Après le retrait des glaciers du nord de l'Europe à la fin de l'ère glaciaire, des forêts se sont rapidement établies dans le nord de l'Allemagne et de la Pologne, dans le sud de la Suède et de la Norvège, et dans tout le Danemark. Ces forêts étaient habitées par des chasseurs-cueilleurs qui exploitaient le gibier abondant et la riche flore de ces forêts et la vie aquatique des rivières, des lacs et des mers adjacentes.
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